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在家简易制作披萨买来披萨饼坯自己也能做出

发布时间:2019-06-08 22:58:03
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披萨作为国外的一种煎饼,其实没有想象的那么难做,甚至可以取巧。如果没时间自己做饼,饼坯可以从超市买来,这样就省去很大的精力,可以把主要时间来钻研口味。

食材:

披萨饼坯1个、烤香肠60克、鱿鱼50克、马苏里拉奶酪100克、必胜客奶酪100克、圣女果干5克、黑橄榄5克、橄榄油10克、番茄沙司10克、洋葱15克、青红椒各10克、双孢菇25克

准备工作

1.洋葱红椒切丁。双孢菇切片。青椒切圈。

2.鱿鱼切(或手撕)成条。圣女果切片。

制作步骤

1.两种奶酪切丁后混合均匀。

2.把饼坯放到烤盘上,抹一层番茄沙司,边缘留出1厘米的空白。

3.撒入1/4混合奶酪碎,放入红椒丁和洋葱丁,撒上手撕鱿鱼条。

4.再放入剩余的混合奶酪(留下20克撒在表面),放入双孢菇。

5.再放入香肠、青椒圈。 放入黑橄榄、圣女果,再撒入剩余的20克奶酪碎。

6.放入黑橄榄、圣女果,再撒入剩余的20克奶酪碎。

7.用刷子蘸橄榄油在饼坯的边缘刷一遍。

8.做好的披萨饼放入已预热的烤箱中下层,上下火180℃烤8~20分钟,至奶酪融化即可。

制作技巧

1.番茄沙司不要涂满整个饼坯,边缘留出1~2厘米空白。

2.烤之前饼坯边缘刷一层橄榄油,烤出来会更加酥脆和美观。

选自蝶儿的《拿手家常菜》一书,版权所有。

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