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菠菜怎么做好吃培根菠菜奶油塔的做法

发布时间:2019-06-09 16:44:58
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菠菜怎么做好吃,培根菠菜奶油塔如何做,下面就来介绍下它的具体做法。

培根菠菜奶油塔

食材明细

低粉170g

黄油80g

细砂糖15g

盐1/4小勺

清水40g

菠菜 1把

培根 片

洋葱 半个

黄油 2大勺

牛奶 1袋

淡奶油 50g

鸡蛋 3个

奶酪丝 适量

食盐 适量

黑胡椒碎 适量

做法

1. 黄油室温软化,备用。低粉、细砂糖和食盐混合过筛。

2. 与室温软化好的黄油一起搅拌成粗粒状。

3. 分两次加入清水。

4. 揉成光滑面团。成团就好,不要过度揉。

5. 保鲜膜包好,放在冰箱中冷藏静置1小时。.1小时后取出醒好的面团,下面铺好保鲜膜慢慢擀成mm薄饼状。

6. 手掀起垫在下面的保鲜膜,将整张饼皮倒铺在模具上。(这时是塑料薄膜一面朝上,面皮已经铺在模具上了)

7. 带着塑料薄膜压成型,揭掉保鲜膜和多余的面皮。

8. 用叉子均匀的叉些小孔,静置10分钟,即可。

9. 菠菜事先焯水后拧干水分,切成小段,备用。

10. 将黄油融化,炒香洋葱,变色后放入切好的培根,炒至金黄。

11. 加入准备好的菠菜,翻炒均匀,加入适量食盐和黑胡椒碎调味。

12. 另取一个容器,打入3个鸡蛋,加入牛奶和淡奶油,拌匀后加入炒好的菠菜和培根,拌匀。

13. 将所有材料慢慢倒入铺好塔皮的模具内,9分满。

14. 表面撒上奶酪丝。烤箱预热上下火180度,中层烘烤30分钟,放入底层继续烘烤分钟。

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