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成都超市低价纯奶货架空大半乳企主攻中高价

发布时间:2019-06-13 09:45:57

成都超市低价纯奶货架空大半 乳企主攻中高价奶资讯中心

近日,许多市民纷纷反映,以塑袋奶、利乐枕奶为代表的盒装及袋装、价格在两三元左右的平价液态纯奶在市场上难觅踪迹。据《北京青年报》报道,奶业分析师透露,今年的奶源供求缺口在300万吨左右,甚至有可能达到400万吨。在此基础上,今年的奶源奶企出于扩大利润的考量,前段时间调整了平价奶与高端产品的生产配比,高端产品生产充分,平价奶产品配比不足。这导致了零售市场上塑袋奶、利乐枕奶供应吃紧的现象。

走访:

低价纯奶货架空着大半

昨日走访了成都多家大型连锁超市,盒装以及袋装低价纯奶货架空着大半,只见标签不见货品。

在红星路一家连锁超市内,原本摆放着两三元左右的平价纯奶的货架空空如也。而 特仑苏 、 金典有机奶 等中高端纯奶的货架则摆得满满的。

一位前来购买塑袋平价奶的市民张女士告诉,购奶难已经不是一两天了: 现在,给一家人买每天喝的纯奶变得像打仗一样。从中秋节前就发现,超市便宜的纯奶越来越难买。来晚一步,货架就空了。 在采访的不到10分钟内,先后有3到4位顾客来询问低价纯奶什么时候到货。

超市说法:

节日前乳企主攻中高价奶

多家超市的门店相关负责人告诉,市民 买奶难 是因为难进货。华兴正街的一家超市理货员告诉: 我们是统一配货的,但现在如果不是缺货狠了,根本不给你配货。而且就算到货,也只有一两箱,根本不够卖。

春熙路一家超市相关负责人则称,双节临近,许多乳企将生产重点放在礼盒包装的中高价位纯奶上: 中秋国庆,双节来临,很多乳企都重点生产适合节日的礼盒包装的中高价位纯奶。所以液态纯奶的总量并没有减少,只是在品类上有所变化,现在更注重的是中高价位的纯奶。

乳企说法:

奶源紧张 平价奶难赚钱

今年由于气候等原因,许多奶厂纷纷减产。同时,多项成本上涨,本就利润空间不大的平价奶更难赚钱。光明乳业相关负责人介绍,一般来说,夏天的产奶量会比平时减少30%,今年夏天持续高温,让奶牛的产奶量在此基础上又减少了30%。数据显示,月我国主产区生鲜乳平均价格同比增长超过5%,且七八月呈现加速上涨态势,平均价格较去年同期上涨一成。

此前,蒙牛方面表示平价液态奶基本不赚钱,更多是为了走量占据市场份额。算了一笔账,如果按一公斤生鲜奶能做4盒250毫升液态奶来算。在原料奶成本上涨10%的情况下,国内奶企一盒牛奶的原材料成本,将平均上涨8分钱左右。

专家观点:为获取更高利润乳企向高端市场倾斜

乳业分析师张书丽分析认为,奶源紧张的确是近期平价牛奶缺货的原因之一。中国原料奶成本不断上涨,已成为世界原料奶成本的国家之一。在奶源紧张、成本上涨的情况下,奶企为获取更高利润,自然会将生产平价牛奶所需的奶源用于高端牛奶的生产。

不过,这一说法并没有完全得到乳企的认可。蒙牛方面表示,蒙牛高端奶有自己的专属牧场,对中低端奶源牧场的影响不大,并不存在将平价奶源供给高端奶的情况。

(华西都市报 见习 袁慧君)

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